海底捞回应门店筷子检出大肠菌群网易

Ⅰ 海底捞回应门店筷子检出大肠菌群

对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯、餐具等检测合格。

对于上述批次筷子出现不合格的原因，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。”

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海底捞表示，将继续优化其餐具清洗设备，并已通过引进新技术和设备，于2019年7月启动餐具清洗项目。

采用新技术引进的筷子洗衣机在消毒方面已被证明是有效的，并推出了一个推广计划来系统地解决这一问题。

“加强自查，每月在公司官网上发布集团食品安全部门缺陷报告，实现社会部门和食品安全部门的双重监管。”集团食品安全部门也指定了专门人员和专业机构进行现场监督和抽查，如有问题将直接对店长进行处罚。”

Ⅱ 对于海底捞门店筷子检出大肠菌一事，海底捞是如何回应的

目前还没有什么回应，把这件事情还在调查当中。视频当中显示是一些管理局部门去突发检查了当地海底捞的门店海底捞门店，筷子检测的时候时当时工作人员表示，这些筷子还没有进行过清洗，检查人员发现上面有菜叶子等之类的东西，而且是一直在放着。

无论是在千玺还是还没有清醒的情况下我们都应该及时的去改正，并且及时的去修整。避免任何的安全隐患出现在我们的生活当中。包括我们的餐饮行业当中。海底捞门店检测出大肠杆菌海底捞的工作人员已经在当时做出了解释，并且回应了这些筷子是还没有进行清理的，到达晚上的时候会进行高温消毒。

无论如何，我们都应该在及时的把一些消费者使用过顾客使用过的一些东西，及时的做出清理。

Ⅲ 海底捞一门店筷子检出大肠菌群，大肠菌群是什么

继在食品中吃出塑料片后，海底捞又一次出现了问题。近日在，海底捞火锅，杭州富春新天地店登上了，杭州市市监局的“抽检黑榜”。其原因是因为店内所使用的一批次筷子产品被检出大肠菌群，购进的日期为今年的4月29日。

这已经是本月海底捞第二次被曝光了，在七月中旬，有消费者反映在济南海底捞连城广场店就餐时，在乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。海底捞称：是在食品供应商工厂的罐装环节，由于员工操作不规范，而导致产品标签掉落到产品中。而由于今年疫情带来的影响，加上被爆出的食安问题，海底捞遭遇多事之秋。

Ⅳ 海底捞一门店筷子检出大肠菌群是怎么回事

近日，根据杭州市市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群。

据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。

对此，海底捞回应称“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程导致的交叉污染”，还表示“对该店存在的抽检不合格现象，深表歉意”。

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近期海底捞卫生事件频出：

据媒体报道，7月12日，有两位消费者在济南海底捞连城广场店就餐，期间在门店提供的乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，但消费者拒绝该方案。

报道还提到，上述消费者当天下午出现胃部痉挛和便血，医生建议其住院接受进一步检查，就医记录称无法确定病因是否与饮食有关。

20日深夜，海底捞方面回应称，已确定事件是因为在工厂罐装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。海底捞表示：“消费者在海底捞餐厅遇到的任何产品问题，我们都负有全部的责任。”

海底捞称，会配合检查，承担经济和法律上的相应责任。此外，会深刻反省管理上的疏漏，严格加强内部的生产流程规范和核查力度。

Ⅳ 一个月出事两次！海底捞门店筷子查出的大肠菌群是哪来的

我们平常对于海底捞的印象，就是三个字：“服务好”。从最开始在互联网上引起轰动的给独自用餐的客人对面放上一只玩具小熊，到给门口排队的客人免费送果盘和瓜子，甚至还有美甲服务。但最近海底捞已经出了两次事了。先是济南一名顾客在乌鸡卷中吃出塑料片，后是杭州门店的筷子被检出大肠菌群，因为负面消息，海底捞也是接连登上热搜。据报道，海底捞旗下杭州一家门店所用筷子检出大肠菌群，而根据规定，这一项目的标准值为“不得检出”。因为这件事，海底捞的这家店登上了杭州市市监局的“抽检黑榜”。

据统计，今年上半年海底捞已发布四次食品管理公告，2020年6月的食品安全检查处理公告显示有16起违规，包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题。而没被监管部门和媒体关注到的问题似乎还有很多。截至目前，涉及海底捞的投诉有170起，已完成的为115起。投诉中，包括吃到异物导致消费者身体不适、自热火锅加热包安全问题、及海底捞会员卡积分兑现不畅问题等。

Ⅵ 怎么看待海底捞一门店筷子检出大肠菌群

海底一门店筷子检出大肠大肠菌群。抓紧布局检查，像这样伤害，像这样妨害群体身体健康的饭店坚决要制止，坚决要杜绝，主要还是管理上的问题。

Ⅶ 海底捞此次门店筷子检出大肠菌群，是否会影响客流量

基本上不会影响客流量，一是因为被爆出问题，说明一直都有很严格的监管，监测出问题就会整改，二是海底捞的规模很大，一个店面检测出来，并不代表其他的店面也有这样的问题，三是大众对于现在餐饮行业心知肚明，知道有问题后还会去光顾。而近期海底捞频繁上热搜其实也有很多人觉得是有同行在整海底捞。

其实大家都很明白现在很多食品的制作其实是不符合规范，甚至是不卫生的，肯定会有很多比海底捞这次的事件更严重的情况。而且大家会想到是同行在整海底捞，所以大家其实都很明白，就算有问题可能也会去，就像吃辣条一样，明知道辣条对身体有害，也还是会吃。

Ⅷ 海底捞一门店筷子检出大肠菌群，海底捞对此作何回应

对于海底捞富春复新天地制店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯、餐具等检测合格。

对于上述批次筷子出现不合格的原因，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。”

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对此次筷子被检出大肠菌群一事，海底捞方面表示，公司将继续优化餐具清洁设备，从2019年7月开始，已通过新技术、新设备的引入，开展餐具清洁项目。

引入新技术设备的筷子清洗机通过验证，消毒效果良好，已启动推广计划，力求系统性解决问题。“我们将加强自查，每个月在公司官网公示集团食安部门对门店自查的缺陷报告，实现社会和食安部门的双重监督。集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查，对存在问题的门店将直接处罚店经理。”

Ⅸ 筷子检出大肠菌群，海底捞如何回应

海底捞首先表示歉意，并表示会加强餐具的管理，对涉事的门店作出处罚。

Ⅹ 海底捞一门店筷子检出大肠菌群，这次的锅谁来背

今年，海底捞火锅杭州某分店使用的一批次筷子竟被检出大肠菌群。大家都知道，人如果用了大肠菌群超标的餐具，会有腹泻、肠胃感染的不良反应。这真的是太严重了，让我们看看这到底是怎么一回事。海底捞既然作为一个知名企业，就要背负起身上的责任，希望他们能给消费者一个满意的答复。因为这件事对于海底捞还是挺严重的，处理不好的话，就会导致口碑下滑。