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连锁店设计差距

发布时间: 2021-09-28 02:59:04

连锁店体系的优缺点

连锁经营的制度优势
在流通领域,连锁经营将分散理财的零售网点组织起来,形成具有足够规模的企业。科学的制度安排,有利于降低交易费用,能使连锁企业与上游企业及下游顾客形成长期的信任合作关系,有利于连锁企业获得良好的发展。不同类型的连锁经营有着不同的制度安排,体现着各自不同的制度优势。
1.直营连锁的制度优势。包括:
(1)规模优势。在直营连锁的经营方式下,总部对同属于某个资本的多个店铺实行高度统一的经营,总部对各店铺拥有全部所有权和经营权,包括对人、财、物及商流、物流、信息流等方面实行统一管理。这种制度安排有利于集中力量办事,可以统一资金调运,统一人事管理,统一经营战略,统一采购、计划、广告等业务以及统一开发和运用整体性事业,以大规模的资本力同金融界、生产部门打交道;在培养和使用人才、运用新技术开发和推广产品、实现信息和管理的现代化等方面,也可充分发挥连锁经营的规模优势。
(2)经济优势。功能集中化体现了直营连锁的经营经济优势。如利用总部统一集中大批量进货,容易开发稳定的供货渠道和获得折扣,以达到减少管理费用、降低经营成本、比较低价格出售商品的目的,而这是独立零售店所不具备的优势。
(3)技术优势。在各个零售连锁店工作的从业人员,虽然人数少且不一定都很专业,但因有总部的Know-how直接指导和援助,仍然可使连锁店获得预期成果。
2.特许连锁的制度优势。特许经营的核心是特许权转让,通过总部与加盟店一对一地签订特许合同,总部在教给加盟店完成事业所必需的所有信息、知识技术的同时,还要将店名、商号、商标、服务标记等在一定区域内的垄断使用权授予加盟店,并允许其在开店后继续经营。所以,特许经营的制度优势主要表现在其对连锁体系中经营者(盟主)、加盟者、消费者三方的好处上。
(1)特许连锁经营对盟主的好处:
第一,盟主既节省了资金,也获得了扩大市场的机会,能够提高其知名度,加速连锁事业的发展;
第二,盟主开展新业务时,有合伙人共同分担商业风险,能够大大降低经营风险;
第三,加盟店是盟主稳定的商品流通渠道,有利于巩固和扩大商品销售网络;
第四,盟主可根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店数量和布局策略,掌握连锁经营的主动权;
第五,统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等,能够形成强大而有魅力的统一形象,有助于企业品牌的塑造。
(2)特许连锁经营对加盟店的好处:
第一,没有经验的创业者也能经营商店,可以减少失败的危险性;
第二,能借用连锁总部的促销策略;
第三,用较少的资本就能开展创业活动;
第四,能进行高效率的经营,能够受到总店的参谋指导,可以持续地扩大和发展事业;
第五,能稳定地销售物美价廉的商品,并能够专心致力于销售活动;
第六,能够适应市场变化。
(3)特许连锁经营对消费者的好处:
第一,标准化的经营使消费者在任何一个加盟店都能享受到标准化的优质商品和服务;
第二,加盟店通过扩大规模、简化环节,降低了销售费用,使消费者能享受到物美价廉的商品和服务。
3.自由连锁的制度优势。自由连锁是在保留单个资本的所有权的基础上实行的联合,各分店都独立核算、自负盈亏、人事自立,总部对各分店的管理功能较弱,侧重于指导和服务功能。自由连锁的优势体现在以下几个方面:
(1)灵活性。在自由连锁的经营方式下,各分店有较大的独立性,因此灵活度较高,能充分调动经营者的积极性,迅速跟踪市场行情作出及时有效的调整。
(2)学习性。自由连锁各分店具有横向联系,有利于相互学习、共同发展。
(3)流通性。自由连锁将两个以上流通环节的职能互相结合,能够实现流通的“纵向组合“并发挥出更高的效能。例如,自由连锁可以在批发和零售职能相结合的基础上,引入设计、加工的职能,从而提高商品的附加值。
(4)获利性。自由连锁总部是由加盟店集资组成的,所以加盟店可以得到总部利润中作为战略性投资的、持续性的利润返还。
连锁经营的效益优势
连锁经营之所以能取得良好的经济效益,最根本的原因在于把现代化工业大生产的原理应用于零售业,实现了商业活动的标准化、专业化和统一化。这也构成了连锁经营产生规模效益的重要基础。一方面,先进的营销技术可以在众多的店铺大规模推广,从而获得技术共享效益;另一方面,投资的成本和风险又可以在众多的店铺得到均摊,从而可以降低商品的成本。
连锁经营的效益优势体现在:
1.经营技术开发的专业化,有利于店铺经营水平的提高。
在连锁体系内部都有总部和店铺两个层次。总部的重要职责之一就是研究企业的经营技巧,包括货架的摆放、商品的陈列、店容店貌的设计、经营品种的调整等,直接用于指导店铺的经营,这就使店铺摆脱了传统零售业那种靠经验操作的模式,转而向科学要效益。连锁总部统一开发的经营技巧可以广泛应用于各个店铺,使各店铺的经营水平普遍提高,从而获得技术共享效益(相对其他企业来说是一种超额利润),同时分摊技术开发的成本。这是单个企业所无法做到的。
2.标准化的经营,有利于改善服务、扩大销售。
在商业连锁经营方式中,商店的开发、设计及标准化的设备、陈列、产品、操作程序、技术管理、广告设计等等,都集中在总部。总部负责连锁店的选址及开办前的培训工作,提供全套的商业服务方案,并始终不断地对各连锁店进行监督、指导、交流和培训工作,从而保证了各连锁店在产品、服务、店名店貌等方面的统一性,以满足消费者对标准化的产品和服务质量的要求,达到吸引顾客,扩大销售的目的。标准化的经营对树立店铺的形象更是意义重大。
3.物流中心承担了部分批发职能,使批发环节的部分利润由社会转到了企业内部。
零售环节的利润很大程度上取决于商品所经过的流通环节数量。一般而言,流通环节越少,商业流通费用越低,零售环节所能获得的销售利润也就越多。
连锁企业一般都设有物流中心,专门为店铺进行商品配送。这些商品一部分直接从工厂进货,减少了流通环节;同时还有一部分商品从供应商取得时是原材料或半成品,需要物流中心进行加工、包装、分类等装配作业,增加了商品的附加值,从而将一部分利润转移过来。
4.集中化的经营与管理,有利于降低企业的经营成本。
连锁经营的同业性,使各个店铺的一些共同性活动,如采购、储运、广告宣传、会计核算等,可以集中起来由总部统一操作。这样,众多的店铺共享一套经营设施,共享一套管理机构,各个店铺无须设置繁琐的管理机构,无须配备相应的管理人员。这样做的好处有两个:其一,从总体上降低了企业的管理成本;其二,集中操作所带来的经营成本的降低也是显而易见的。如进货,由于有多个店铺而创造了大量销售的条件,所以总部可以通过大批量采购,从厂家获得较低的价格即批发价格。又如,由于有总部送货,各个店铺需要的库存面积及库存量都很小,从而可以扩大销售面积,减少资金占用。
5.连锁经营有利于减少商业投资风险。
连锁企业经营多个店铺,即使个别店铺经营上失败也不会影响整体的经济效益,因为某一决策的失误所造成的损失可以由许多店铺共同分摊,这样大大降低了商业投资的风险。对于购买特许经营权的被特许人而言,加盟一个特许连锁店,可以利用一个已得到实践检验的成功的商业交易方式,获得特许人的指导和帮忙,比起其单独开店,成功的几率大大提高了,大大减少了行业新人面临的各种风险。难怪有人说,特许经营是进入商界的“安全通道”。
6.连锁经营有利于提高零售商业的地位,有利于指导生产,组织适销对路的商品。
连锁经营店自产生和发展以来,对生产领域的促进作用日益增强,一是连锁店联合起来大批量购买,使生产过程的性得到保证,生产厂商减少了生产费用。二是连锁店一头连着消费者,另一头连着厂家,能更及时地向厂家反馈消费者的信息,指导厂家生产适销对路的商品。同时,连锁店还给厂家提供了在广大地域内迅速、经济地试验新产品的零售实验室。三是连锁店的形成增加了社会产品的总量。因为零售费用的降低相对扩大了消费者的购买力,购买力的增加反过来刺激了生产的发展,也增加了商店的销售额。
除此之外,连锁经营网点多、辐射范围广、市场占有率高,能够迅速大规模地集中资金,实现投资的灵活转移,取得市场机会效益等,这些都是连锁经营取得良好经济效益的重要原因。
连锁经营的竞争优势
连锁经营解决了大批量销售与消费者分散需求之间的矛盾,是零褒组织的重大变革,被称为零售业的第三次革命。连锁经营通过标准化、简单化、专业化原则提高经营效率,实现规模效益,有着其他零售组织形式无法比拟的竞争优势。具体表现在:
1.容易快速聚集资本,有利于抓住稍纵即逝的市场机会。
连锁经营方式,特别是加盟连锁方式,能把众多单个资本迅速集中起来,形成整体力量,在同样的竞争条件下,可以及时抓住市场机会,进行投资、进货、研发新产品,给企业带来良好的经济收益和发展机会。
2.组织化程度高,增强了市场竞争能力。
连锁经营是流通中一种组织化程度较高的集生产加工、零售、批发为一体的组织形式。它组织环节少,调节灵敏,反应迅速;它通过连锁体系的销售网络和销售渠道与消费者相联系,能快速准确地了解和掌握市场信息,迅速将生产厂家的产品推向市场,扩大自身的市场占有率,增强自己的市场竞争能力。
3.经营费用低。
连锁经营总部统一采购,进货量庞大,能够最大限度地获得圈套程度的价格折扣和其他优惠。连锁经营一般不经过批发商而直接从供应商(厂家)进货,降低了购货成本和运输费用;由于采取总部统一存货管理,采用物流配送中心的组织形式,较之单店可以节约很多仓储费用;在广告宣传方面,由连锁总部统筹负责,既体现了整体的宣传效果,又节省了广告费用。此外,由于连锁经营标准化、模式化的操作和店铺形式,提高了连锁经营管理的效率,使管理成本降低。
4.产品销售能力强。
由于连锁店中的商品或服务较其他商业模式的机构更具价格优势,而且集中采购又使商品的品质有所保证,所以对顾客有很强的吸引力。连锁店铺位置分散、运输方便、配送快捷;而且多个分散的连锁单店构成一个有序的服务网络,能从售前、售中、售后给消费者提供快捷优质的服务,具有服务优势。这些都使连锁店具有强大的销售能力。
5.实现规模经济。
连锁经营的出现解决了大规模销售与单个中小零售商要求维持其经营独立性之间的矛盾,使得连锁总部和连锁分店都能享有规模经济带来的经济利益,同时对连锁分店的独立经营又不构成威胁。(注:《连锁经营管理:理论·实务·案例》,王吉方主编)
正因为连锁经营有上述优势存在,才使连锁经营有较强的竞争能力,具有巨大的发展前景,才使连锁经营在全球经久不衰。
连锁经营的三个风险
连锁经营虽然有巨大的优势,但也存在一定的风险。连锁经营不是一用就灵,它只不过是一种经营组织方式,只有和经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素相结合才能发挥出最大的功能。
连锁经营中可能存在的风险有:
1.连锁体系的整体性风险
还记得曹操把很多船只“连锁”在一起征战的历史故事吗?船只“连锁”后发挥的优势,
同时也隐藏着劣势——当孙权、刘备用“火”攻来破曹时,曹操把很多船只“连锁”的劣势表现得淋漓尽致。
连锁企业一样,它的劣势同样隐藏在它的优势中,这就是连锁体系的整体性风险。即使是世界超级连锁品牌,也难以避免和防范这种整体性风险。从2003年亚洲爆发大规模禽流感以来,以鸡为主打食品的肯德基亚洲连锁体系遭遇了打击,据悉年营业额下降高达20%。2005年,肯德基又遇到了“苏丹红1号”危机,一个小小佐料中的隐患却让一个庞大的快餐连锁王国遭遇了短时间的重创。
2.总部对连锁体系的管控风险
整个连锁体系是原创店的复制和放大、是总部管理能力的放大和输出。如果原创店和总
部做不好,整个连锁体系中的绝大部分店面也做不好;如果原创店做得好,不一定整个连锁体系中的每一家店面也能做得好,但是如果原创店做得好,同时总部管得好,整个连锁体系中的绝大部分店面也容易做得好。
3.市场需求变化带来的风险。
市场变化莫测,消费者的需求呈现多层次、多样化的趋势,连锁经营者面对的是不确定因素的增加和更加激烈的市场竞争。连锁企业是卖产品或者卖服务的,当市场上不再需求某一类产品或者某一类服务时,连锁企业能否尽早感知市场需求的变化,以变化来应对变化,从而保证连锁网络的有效性。

② 连锁店设计时需要注意哪些问题

1、充分体现经营特色
根据连锁超市的经营范围、档次、目标消费群体的特点,设计应致力于增强超市对消费者的吸引力,突出连锁经营特色,体现与竞争对手的差异化。通过门店设计,营造独特的视觉效果与消费体验,使连锁超市为消费者形象的认知。
2、最大限度方便顾客
以顾客为中心,最大程度方便顾客,满足顾客的不同需要,是连锁超市设计的又一原则。超市在购物环境营造、商品陈列布局、购物点设置等方面需符合顾客的购物习惯。分别从交通来往、交通工具停放、顾客进入店铺和顾客选购商品等各方面进行考虑,最大限度做到便利顾客。
3、环境设计具有艺术性
购物环境作为顾客识别连锁超市的重要途径,其设计应有美感,具有艺术性,具有独特的面貌和出奇制胜的效果。充满艺术性的环境有利于捕捉顾客的视觉,从而对顾客产生强烈感染力,吸引顾客的注意。在此基础上,可以激发顾客的购物欲望,同时又有利于顾客在购物过程中保持愉快的心情。
特许经营第一网
4、经济性
为了盈利需要,连锁超市店铺布局设计应尽可能降低投资,保持合理的投资比例。在符合现在经营需求的基础上,最好留有发展余地,尽可能节约投资成本,做到经济合理。
5、安全性
超市是一个客流密集的地方,安全因素不可忽视。店铺布局设计不仅要考虑到美观、经济、合理,还要充分考虑其安全性,既保证顾客的人身安全与财产安全,又为超市工作人员提供良好的工作环境。

③ 连锁店设计时要考虑哪些问题

立古设计经过二十多年的摸索,在设计合适店面的道路上归纳出了属于自己的经验,那就是要做可大规模复制
这里的可大规模复制指的是店面品牌在发展的过程中可以节约时间和成本来进行复制。连锁店面设计并不能一味追求好看,这里有一个基础支撑,那便是商家的成本,不能只看到当下,而应该估计到品牌今后的发展。若是在店面扩张上是不便于大规模复制的,那所谓的扩展便是大成本大支出,这无疑是阻碍品牌快速良性发展的。

④ 连锁门店设计要考虑哪些因素

可复制性,是其中最重要的一个环节
其它都比较常规

⑤ 连锁店设计怎么设计好,我开的是类似于肯德基一样的连锁餐厅

快餐店设计注意以下:功能区、照明排烟、销售模式餐台设计,便利性,人员分散通道,还有最重要的当地政府食品药品监督管理局和环保部门的影性规定,都要规划到里面。
不知道您经营的产品是什么,先确定产品,提炼出你的LOGO,再依据加工流程和销售方式,划定功能区,最后确定你的色调,风格能与你的LOGO,经营理念相搭配。

⑥ 连锁店体系的优缺点

具体来说,选择连锁加盟的优势主要体现在以下方面:
·能借用连锁总部的促销策略,用较少的资本就能开展创业活动,对于没有经验的创业者,也能经营店铺,减少投资失败的危险性。
·能够接受总店的指导而扩大和发展事业,能够迅速适应市场变化。
·能够得到总部在开店选址支持、区域办店定位、布局网点、有效控制客源等方面的帮助。
·统一形象设计支持、装修方案:提供统一的连锁加盟店装修效果图,并对施工的材料、工艺、形象等要求进行装修,确保加盟店形象的统一性,增强顾客品牌意识。
·统一广告宣传,提供全国性的市场策划及广告支持,打造品牌知名度,增效节支。
·统一提供经营思路指导,为加盟商提供全面的品牌管理及市场营运策略支持。
·统一提供长期人员技术培训:公司督导人员现场协助专营店营业人员进行货品分类管理、商品陈列现场指导、基础店务处理、销售技巧、终端基础规范的贯彻示范等一系列辅导工作。
·产品换货支持:在产品无质量问题的情况下,可以换货,这样可以保证家居装饰品加盟商部分滞销的货品可以退还总部调换适销对路的产品进行销售,解决了加盟商因经营不善带来的货品积压问题。
·产品促销支持。
·售后服务及营销指导支持。
·统一店员工服、胸牌,提高形象服务档次。

⑦ 连锁店装修标准

店铺经营问题一直都是众多店主比较关注的方面,随意竞争压力的增大,使得很多业主开始注意到南昌店铺装修设计的问题,特别是像一些连锁店铺的装修非常关键,那么下面就跟随应科装饰一起来了解一下南昌连锁店铺装修流程的介绍吧!

1、南昌连锁店铺装修其实和家装流程差不多,首先要选好店铺,店铺的地理位置是很重要的,要选择一些比较繁华的地方,这样人流多的地方,生意也就要红火很多。

2、在选好店铺地址之后,就是进行具体的内部装修了。在装修之前,要先具体测量一下店铺的具体长度,事先想好什么地方适合做什么样的展示家具。例如放展示柜,或者做吧台的地方,这些都是要提前考虑好。

3、在装修之前,其实风格的选择是很重要的,一般情况下是沿用连锁店装修风格,当然不同类型的南昌连锁店铺装修风格也是有一定的区别的。因此连锁店装修风格一般要看从事的行业具体是什么。

(1)比如服装店,这种装修方式就要全部统一效果,如果是以黑色为装修主色调,连锁店都要以黑色为主。

(2)饭店的连锁装修风格大体一致也就可以了。具体内部装修根据装修格局不一样来具体装修布置。

4、接下来就是买装修材料了,一般装修材料是由装修公司提供,在装修时可以根据自己店铺的具体情况做出方案更改。例如原本该放展示架的地方而由于空间的不足,就可以适当的进行修改,以便空间可以得到很好的利用。

5、连锁店门头牌子非常重要,字体一般要做的大一点,可以让顾客一目了然的知道连锁店所经营的品牌是什么。一般连锁店都会在右下角标识某某品牌连锁第几分店,这样的具体标识,其实是比较有影响力的。

6、在装修好以后就是店内用具的摆放和货品的摆放了。一般连锁店都会有专业人员来做相关的指导,这是连锁店的好处,你不用自己盲目的做一些事情,有序的完成所有工序。

⑧ 连锁店的新项目 如何收取初创店设计费 比如说每平方多少 而成熟后的第二家店以后的设计费 每平方多少

一般连锁设计有两部分内容:
1,设计原型单店;2,指定连锁店铺标准
建议设计费这样谈:
1,单店起步价,1-3个原型店,由于是原型店可以取费高些甚至是原来的2-3倍(因精力花费大)
2,整体设计视觉手册,比如20-50万(视项目类型和地区差异)一个手册,把原型店的成果制定成可连锁推广的标准

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