当前位置:首页 » 加盟代理 » 胖二哥肉蟹煲加盟费

胖二哥肉蟹煲加盟费

发布时间: 2021-02-23 16:13:25

⑴ 胖哥俩肉蟹煲加盟费多少

实在不清楚,去官网查询一下咯


资料来源:嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司

⑵ 胖二哥肉蟹煲加盟费

1、管来理费:2万元/年。
2、保证源金:10万元(合同保证金5万元:在合同期内按合同年限每年等比无息退还;质量保证金5万元:在加盟商无违约的情况下,合同到期后,一次性无息归还)。
3、品牌使用费:按销售额分段提点。
4、装修设计费:加盟店的装修设计由总部统一提供设计方案和图纸,设计费按套内面积100元/M2计算。
5、装修费:按总部的设计和施工要求,加盟商可自行装修(包括内部装修、空调、消防);也可委托总部合作的装修公司进行装修,费用由加盟商和装修公司自行洽谈。
6、系统管理费:2000元/年。

⑶ 开一家胖哥俩肉蟹煲加盟店需要多少钱

这个不是很了解的,但是我问过的肉蟹煲里胖嘴肉蟹煲 三万左右,仅供参考!

⑷ 肉蟹煲加盟店多少钱

这种美食加盟是小型的,大概只要4万元左右,如果客源好,地点稳定,这个也是可以加盟的,它的效果利润还不错。

⑸ 胖哥俩肉蟹煲加盟费要多少钱

咨询下知情人士.......

⑹ 赖胖子肉蟹煲加盟费用多少钱

用料
螃蟹 5只(三口之家是吃不完的)
鲜虾 250g
嫩豆腐 250g
土豆 1颗
年糕 250g
调料(根据自己口味增加减少, 我也是边尝边放的,我的口味偏甜)
糖 2大勺
盐 1小勺
蚝油 1大勺
葱 一根
姜 30g
蒜 30g
生粉 母蟹裹蟹黄用,公蟹勾芡用
辣椒酱 这个我只放了一点点,我不吃辣椒
郫县豆瓣酱(或豆豉) 一勺两勺的按你口味!
食用油 我一共用了三勺,按自家炒菜习惯
肉蟹煲的做法
买螃蟹,最好用公蟹,料理起来比较简单,母蟹蟹黄多,切开得裹粉,否则蟹黄就浪费了,我这儿没有公蟹卖,用的是母蟹……首先让螃蟹吐泡泡,我让它们吐了10个小时,前4个小时换了两盆水(真的好脏)后6个小时把水沥干净,让它们畅快的吐泡泡就好。不知道方法对不对,至少我心里觉得它们干净一些

刷螃蟹,这个不再多说了,反正就是注意安全

杀螃蟹。这个得重点讲一下。如果您是杀螃蟹高手,那就忽略我以下的废话哈。我是平时连生肉都不碰的人,所以活螃蟹对我来说太难了,刷螃蟹的时候我都是边跟它们聊天壮胆,边刷的,泪奔。如果您跟我一样的话,我分享一下我的制作方法:螃蟹入蒸锅,凉水的时候就放进去,杀死它们,趁它们颜色买变红之前,取出。然后把它们大卸八块,蟹壳留下不要扔。母蟹的话,切口处蘸生粉,防止蟹黄浪费。公蟹的话,记得把蟹钳用刀背敲一敲,一来好入味,二来方便吃。(我废话好多)

杀活虾。这个很容易,因为要等螃蟹吐泡泡嘛,我就直接把活虾放冷冻室,等到晚上用冷水一冲就散开了。虾是配料,我准备的比较少,如果您爱吃虾的话,那就使、劲、儿、放!噗…没见过这么不靠谱的菜谱吧?

把虾嘴、虾脑袋上的那根刺(我不知道它叫啥)、虾须、虾腿儿全剪了,前后两条虾线挑出了(别忘了肚子里也有一根),我是从第三第四个关节跳出来的,肚子里那根是用剪刀剪开取出来的

嫩豆腐切块,如果怕炖的时候散的话,可以在锅里放一小勺盐,用水焯两分钟。土豆切块,洗掉土豆上的淀粉,年糕准备好。

葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片,分成两等份。
炒虾蟹。油热后,放一份葱姜蒜,爆炒虾蟹至八分熟,如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放,一来是母蟹本来有裹生粉,二来土豆淀粉多,我有信心汤汁浓稠
炒土豆,油热后放豆豉(你也可以用郫县豆瓣酱,味道会更好,我不吃辣,我用的豆豉),爆香第二份葱姜蒜,倒土豆,翻炒,加水炖土豆,放除蚝油外的调味料。
土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒(虾蟹的汤汁先不入锅),小炖一会儿,水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳,年糕早放容易粘锅,豆腐早放容易翻炒的时候翻烂,年糕最好买容易熟的韩国年糕(如果是普通年糕,又想入味的话,就只能早点放,勤翻炒了)。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁,加蚝油,收汁,起锅。
先将土豆、豆腐、年糕铺在最底层,虾蟹铺中间,最上层摆好螃蟹壳,完成!因为量太大,我就用平时烤面包的8寸方盘盛了,你们也可以用——盆!

小贴士
1、关于调料,我的口味偏甜,所以糖量大,各位亲亲根据自己口味放调料,最好是边放边尝,我也是这么放的,所以食谱里调料的量也不是很准
2、关于辣椒酱,因为我不吃辣,只是增加口感,所以只放了一丢丢韩式辣酱,然后默默的放了些红曲粉,增加色感,所以我食谱里没写红曲粉
3、郫县豆瓣酱和蚝油,都是有咸味的,所以亲们放糖盐的时候要注意表多放
4、年糕怕不入味的话,可以在其它食材盛出后小炖一会儿
5、反正这道菜就是各种看心情、各种加调料和食材
6、喜欢吃鸡爪的亲,可以把炒土豆环节换成鸡爪,等到鸡爪快熟了再放土豆炖

热点内容
邮政热线客服电话 发布:2021-02-26 00:09:44 浏览:559
贸发局推广 发布:2021-02-26 00:08:36 浏览:318
销售渠道推广渠道 发布:2021-02-26 00:08:35 浏览:225
社区活动推广 发布:2021-02-26 00:03:54 浏览:570
保险代理人从业考试 发布:2021-02-26 00:03:47 浏览:352
博兴县县长热线电话 发布:2021-02-26 00:02:30 浏览:234
山东省对招商引资人的奖励 发布:2021-02-26 00:01:25 浏览:354
赛事招商授权书 发布:2021-02-26 00:01:25 浏览:464
福州插座供应商 发布:2021-02-25 23:59:27 浏览:520
著名天使投资人 发布:2021-02-25 23:58:02 浏览:670