海底撈回應門店筷子檢出大腸菌群網易

Ⅰ 海底撈回應門店筷子檢出大腸菌群

對於海底撈富春新天地店筷子被檢測不合格的情況，海底撈方面2020年7月29日晚回復新京報記者時說深表歉意，並稱其他茶杯、餐具等檢測合格。

對於上述批次筷子出現不合格的原因，海底撈方面表示，「經過對該門店從筷子清洗、儲存、轉送至前廳、前廳儲存過程進行全流程排查分析，基本判定為筷子儲存過程中導致。」

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海底撈表示，將繼續優化其餐具清洗設備，並已通過引進新技術和設備，於2019年7月啟動餐具清洗項目。

採用新技術引進的筷子洗衣機在消毒方面已被證明是有效的，並推出了一個推廣計劃來系統地解決這一問題。

「加強自查，每月在公司官網上發布集團食品安全部門缺陷報告，實現社會部門和食品安全部門的雙重監管。」集團食品安全部門也指定了專門人員和專業機構進行現場監督和抽查，如有問題將直接對店長進行處罰。」

Ⅱ 對於海底撈門店筷子檢出大腸菌一事，海底撈是如何回應的

目前還沒有什麼回應，把這件事情還在調查當中。視頻當中顯示是一些管理局部門去突發檢查了當地海底撈的門店海底撈門店，筷子檢測的時候時當時工作人員表示，這些筷子還沒有進行過清洗，檢查人員發現上面有菜葉子等之類的東西，而且是一直在放著。

無論是在千璽還是還沒有清醒的情況下我們都應該及時的去改正，並且及時的去修整。避免任何的安全隱患出現在我們的生活當中。包括我們的餐飲行業當中。海底撈門店檢測出大腸桿菌海底撈的工作人員已經在當時做出了解釋，並且回應了這些筷子是還沒有進行清理的，到達晚上的時候會進行高溫消毒。

無論如何，我們都應該在及時的把一些消費者使用過顧客使用過的一些東西，及時的做出清理。

Ⅲ 海底撈一門店筷子檢出大腸菌群，大腸菌群是什麼

繼在食品中吃出塑料片後，海底撈又一次出現了問題。近日在，海底撈火鍋，杭州富春新天地店登上了，杭州市市監局的“抽檢黑榜”。其原因是因為店內所使用的一批次筷子產品被檢出大腸菌群，購進的日期為今年的4月29日。

這已經是本月海底撈第二次被曝光了，在七月中旬，有消費者反映在濟南海底撈連城廣場店就餐時，在烏雞卷中吃出了硬質塑料片。海底撈稱：是在食品供應商工廠的罐裝環節，由於員工操作不規范，而導致產品標簽掉落到產品中。而由於今年疫情帶來的影響，加上被爆出的食安問題，海底撈遭遇多事之秋。

Ⅳ 海底撈一門店筷子檢出大腸菌群是怎麼回事

近日，根據杭州市市場監督管理局近期公布的一期不合格食品通告顯示，海底撈火鍋富春新天地店使用的1批次筷子檢出大腸菌群。

據悉，2020年1至7月，各地相關職能部門共對海底撈全國19家門店的餐具筷子進行抽檢，18家合格（除杭州富春新天地店檢測出不合格的現象）。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。消費者們如果使用了大腸菌群超標的餐具，會引起腹瀉、腸胃感染等。

對此，海底撈回應稱「經過對該門店從筷子清洗、儲存、轉送至前廳、前廳儲存過程進行全流程排查分析，基本判定為筷子儲存過程導致的交叉污染」，還表示「對該店存在的抽檢不合格現象，深表歉意」。

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近期海底撈衛生事件頻出：

據媒體報道，7月12日，有兩位消費者在濟南海底撈連城廣場店就餐，期間在門店提供的烏雞卷中吃出了硬質塑料片。海底撈工作人員隨後將剩餘烏雞卷撤走回收，並提出本單免單並賠償500元火鍋券的處理方案，但消費者拒絕該方案。

報道還提到，上述消費者當天下午出現胃部痙攣和便血，醫生建議其住院接受進一步檢查，就醫記錄稱無法確定病因是否與飲食有關。

20日深夜，海底撈方面回應稱，已確定事件是因為在工廠罐裝環節員工操作不規范，導致產品標簽掉落到產品中。海底撈表示：「消費者在海底撈餐廳遇到的任何產品問題，我們都負有全部的責任。」

海底撈稱，會配合檢查，承擔經濟和法律上的相應責任。此外，會深刻反省管理上的疏漏，嚴格加強內部的生產流程規范和核查力度。

Ⅳ 一個月出事兩次！海底撈門店筷子查出的大腸菌群是哪來的

我們平常對於海底撈的印象，就是三個字：“服務好”。從最開始在互聯網上引起轟動的給獨自用餐的客人對面放上一隻玩具小熊，到給門口排隊的客人免費送果盤和瓜子，甚至還有美甲服務。但最近海底撈已經出了兩次事了。先是濟南一名顧客在烏雞卷中吃出塑料片，後是杭州門店的筷子被檢出大腸菌群，因為負面消息，海底撈也是接連登上熱搜。據報道，海底撈旗下杭州一家門店所用筷子檢出大腸菌群，而根據規定，這一項目的標准值為“不得檢出”。因為這件事，海底撈的這家店登上了杭州市市監局的“抽檢黑榜”。

據統計，今年上半年海底撈已發布四次食品管理公告，2020年6月的食品安全檢查處理公告顯示有16起違規，包括食品過期、未按要求儲存、庫房廚房衛生不達標等問題。而沒被監管部門和媒體關注到的問題似乎還有很多。截至目前，涉及海底撈的投訴有170起，已完成的為115起。投訴中，包括吃到異物導致消費者身體不適、自熱火鍋加熱包安全問題、及海底撈會員卡積分兌現不暢問題等。

Ⅵ 怎麼看待海底撈一門店筷子檢出大腸菌群

海底一門店筷子檢出大腸大腸菌群。抓緊布局檢查，像這樣傷害，像這樣妨害群體身體健康的飯店堅決要制止，堅決要杜絕，主要還是管理上的問題。

Ⅶ 海底撈此次門店筷子檢出大腸菌群，是否會影響客流量

基本上不會影響客流量，一是因為被爆出問題，說明一直都有很嚴格的監管，監測出問題就會整改，二是海底撈的規模很大，一個店面檢測出來，並不代表其他的店面也有這樣的問題，三是大眾對於現在餐飲行業心知肚明，知道有問題後還會去光顧。而近期海底撈頻繁上熱搜其實也有很多人覺得是有同行在整海底撈。

其實大家都很明白現在很多食品的製作其實是不符合規范，甚至是不衛生的，肯定會有很多比海底撈這次的事件更嚴重的情況。而且大家會想到是同行在整海底撈，所以大家其實都很明白，就算有問題可能也會去，就像吃辣條一樣，明知道辣條對身體有害，也還是會吃。

Ⅷ 海底撈一門店筷子檢出大腸菌群，海底撈對此作何回應

對於海底撈富春復新天地制店筷子被檢測不合格的情況，海底撈方面2020年7月29日晚回復新京報記者時說深表歉意，並稱其他茶杯、餐具等檢測合格。

對於上述批次筷子出現不合格的原因，海底撈方面表示，「經過對該門店從筷子清洗、儲存、轉送至前廳、前廳儲存過程進行全流程排查分析，基本判定為筷子儲存過程中導致。」

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對此次筷子被檢出大腸菌群一事，海底撈方面表示，公司將繼續優化餐具清潔設備，從2019年7月開始，已通過新技術、新設備的引入，開展餐具清潔項目。

引入新技術設備的筷子清洗機通過驗證，消毒效果良好，已啟動推廣計劃，力求系統性解決問題。「我們將加強自查，每個月在公司官網公示集團食安部門對門店自查的缺陷報告，實現社會和食安部門的雙重監督。集團食安部門也委派專人及專業機構到門店現場進行監督抽查，對存在問題的門店將直接處罰店經理。」

Ⅸ 筷子檢出大腸菌群，海底撈如何回應

海底撈首先表示歉意，並表示會加強餐具的管理，對涉事的門店作出處罰。

Ⅹ 海底撈一門店筷子檢出大腸菌群，這次的鍋誰來背

今年，海底撈火鍋杭州某分店使用的一批次筷子竟被檢出大腸菌群。大家都知道，人如果用了大腸菌群超標的餐具，會有腹瀉、腸胃感染的不良反應。這真的是太嚴重了，讓我們看看這到底是怎麼一回事。海底撈既然作為一個知名企業，就要背負起身上的責任，希望他們能給消費者一個滿意的答復。因為這件事對於海底撈還是挺嚴重的，處理不好的話，就會導致口碑下滑。