幼兒營養學連鎖店

㈠ 兒童經常喝維他奶有什麼營養

多飲豆奶可防衰老： 豆奶被西方營養學家稱作"健腦"食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。 磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態有關。人在服用大豆磷脂後，經過體內水解而生成膽鹼、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，因此，老年人經常服用大豆磷脂對改善神經化學功能和大腦機能，起到了促進作用。適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與亡，增強體質。 大豆磷脂能夠抗老，還因為磷脂具有保護和恢復細胞的作用。細胞膜是由磷脂、蛋白質、膽固醇組成的，它們承擔著代謝過程中供應細胞維持生命所必需的物質和排泄廢物的功能。因此，對老年人來說，大豆磷脂是一種激發腦細胞活力效果比較明顯的保健食品。（來原：新浪財經） 一杯鮮豆漿，天天保健康： 美國癌症協會曾經主持過一項對100多萬美國人的跟蹤調查研究，結果表明：胖人不長壽，而且，即使那些不抽煙、不喝酒，其他方面都健康的胖子，他們早逝的幾率也是比體重正常者高很多，尤其容易於心臟病。 隨著生活水平的提高，我國肥胖人群的比例也逐漸增加，肥胖並不等於身體棒，甚至恰恰相反。造成肥胖的主要原因是因為攝入過多的肉、蛋、奶等富含動物脂肪的產品，造成內分泌及脂肪代謝失調，從而引起脂肪積蓄，導致肥胖。因此，減少動物產品食用量，增加天然植物食品在飲食結構中的比例，是達到健康減肥的必由之路。經常飲用鮮豆漿，可平衡人體營養，調節內分泌和脂肪代謝系統，激發人體內多種酶的活性，一方面分解多餘脂肪，另一方面又可增強肌肉的活力，既保證了人體有足夠的營養，又達到了健康減肥的作用。所以，民間有"一杯鮮豆漿，天天保健康"的說法。(張紅)來源：新華網 神奇的豆漿 大豆中含有極豐富的植物性蛋白質，而在眾多的大豆加工食品中，豆漿的蛋白質是最容易被人體消化吸收的。 豆漿的另一個特點就是含有很高的不飽和脂肪酸，這是人體生長所不可缺的脂肪。而且，豆漿的脂肪不僅膽固醇的含量為零，同時還能夠起到把沉澱在血管壁上的低比重膽固醇溶解、搬運出體外的作用，因此可以預防高血脂、動脈硬化、高血壓、腦中風等疾病。豆漿中還含有卵磷脂。卵磷脂被稱為生命的基礎物質，它存在於身體的所有細胞之中。卵磷脂不僅可以溶解掉多餘的膽固醇、脂肪，還能起到預防動脈硬化、血栓、痛風脂肪肝等作用。體內如果缺少卵磷脂的話，容易導致皮膚粗糙、老化、荷爾蒙減少、精力衰退等現象。 豆漿中也有糖質，但其性質與澱粉、葡葡糖不同，是一種特殊的物質，所以糖尿病患者及肥胖的人完全可以安心地飲用。 豆漿中的礦物質如鐵、鉀、鎳、鎂、亞鉛、釩、銅等的含量豐富且均衡，其中鐵的含量大約為牛奶的12倍，母乳的6倍，鐵、銅、釩能增加紅血球，鎂能進入細胞內防止鈣的侵入，預防肌無力、動脈硬化等症，並有助於鈣沉澱於牙齒和骨骼，使之堅固、結實。鎳則能起到預防肝硬化、心肌梗塞、腦中風的作用。 豆漿中還含有豐富的維生素類，雖然它們的含量微少，但其綜合作用卻能夠發揮較高的營養價值，特別是其中含量豐富的維生素E，能夠強化細胞、防止成人病、延緩機體衰老、預防大氣污染等。來源：《人民日報海外版》 喝豆奶有益健康 中國人歷來就有喝大豆飲品的習慣。豆奶的營養豐富，含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素，其中卵磷脂和維生素E的含量高於牛奶，長期飲用能調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維功能。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。近兩年，豆奶在歐美市場發展迅速，去年，美國食品和葯物管理局已認定豆奶為健康食品並批准實施新的商標法，建議每人每天應喝4杯豆奶以降低體內膽固醇，延長壽命。 醫學研究證明：大豆蛋白是婦女防治乳腺癌的理想食品。美國的豆奶銷量因此每年上升35％。據最新數據顯示，1980年美國市場的豆奶銷售額為200萬美元，到1998年已升至2.2億美元，預計到2002年將達6億美元，前景大為看好。美國專家提到，目前在中國國內市場隨處可見的維他奶品牌，在向歐美消費者推廣豆奶和豆類製品方面起到了主導作用，它是最早進入美國市場的四大國際豆奶品牌之一。歐洲人特別注重保健，由於豆奶有良好的保健作用和口感，越來越多的年輕婦女和家庭開始選擇營養型的豆奶來替代傳統的碳酸型飲料。美國目前有2600萬參加學校午餐計劃的兒童願意接受豆奶和豆類食品。 我國是大豆的發源地，目前我國的大豆產量位居世界第四。我國在80年代中期開始引進國際先進的豆奶生產設備，並積極支持豆奶設備國產化，形成了我國豆奶生產的第一輪高潮。經過十幾年的發展，目前全國已有豆奶生產企業約100家，年生產能力約45萬噸。近兩年來，在市場經濟的推動下，豆奶種類也日趨豐富。出現了蛋白質含量較高的營養早餐豆奶和以清涼解渴、補充營養為主的豆奶飲料，其品種也從單一口味發展為滿足不同年齡、不同消費層次需求的調劑型豆奶、巧克力豆奶和豆酸奶。但是目前國內消費者對豆奶作用的認識差距很大，我國港台地區和南方沿海城市的豆奶消費量是內陸地區的10到20倍。其中香港地區人均年消費量為12公升，台灣地區為2.6公升，新加坡目前為6.7公升、美國約為5.3公升，而國內人均年消費量僅為0.8公升。 國內外的有關權威人士認為：今年將是豆奶飲料崛起的一年，他們預計豆奶不久就將成為中國飲料家庭的一個重要成員。將豆奶列為傳統的保健飲品向全社會推廣，不僅有助於我國國民整體健康素質的提高，也是支持國家大豆行動計劃。 據悉，中國教育部今年4月已發出通知，在中小學生中提倡喝豆奶以解決學生的營養不良問題。利群中國豆奶飄香美國 中國傳統食品豆奶正在悄然進入美國市場，豆奶的消費群正從華人擴大到其他美國人。 豆奶一直是中國消費者喜愛的一種食品，但很少為美國消費者所接受。據《華東街日報》日前報道，近些年來，豆奶被美國人刮目相看了，並正在成為他們喜愛的食品。 促使美國消費者改變態度的一個重要原因是，許多研究結果表明，豆奶是一種健康食品。 總部設在新澤西州韋恩市的大聯合公司在18個月前推出豆奶這一食品，目前它在全國各地的220家食品連鎖店都銷售豆奶。由中國生產的最早進入美國市場的維他奶品牌的豆奶，在美國市場也大受歡迎，預計今年銷量將會翻一番。為了適應美國人的口味，生產商在豆奶內加進了香草味、巧克力味和草莓味。據緬因州一家公司預測，今年美國的豆奶銷售總值將達到3億美元，比去年上升38％。 美國食品和葯物管理局已將大豆列入健康食品的名單，目前正在研究允許大豆製品業就大豆製品的健康效用作廣告宣傳，並預料在今年底作出決定。《華爾街日報》說，一旦這一決定作出，豆奶的需求將會上升，市場將會進一步擴大。《新聞午報》 常喝豆漿可養顏 祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原"，該物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。 臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。 -- 哪些人不適合喝豆漿 如果有痛風或者是腎不太好的話，豆漿再喜歡喝，也最好別喝。 因為痛風是因為嘌呤代謝障礙所以才會出問題。 黃豆里就有很多嘌呤，而且它還是一種親水物質，所以黃豆一磨成漿了，嘌呤的含量比其他種類的豆製品還多出了好幾倍。痛風患者就別喝豆漿了，小心病情加重。 糖尿病，腎病，或其是腎功能不全的人，也不能喝豆漿。因為這些人的腎臟排泄廢物的功能會比較差，豆漿又是植物蛋白，它分解出來的東西會很多，如果腎臟沒辦法全部給它排泄掉，就會造成血液中的尿素氮等等增高，腎功能不全就更不全了。 另外，豆漿還是屬於偏寒的，平時就有胃寒，脾虛容易拉肚子的話，都不大適合喝豆漿。對了，很多人喜歡用豆漿沖雞蛋吃，覺得很營養？蛋清會和豆漿里的胰蛋白酶結合，你很難吸收的。還有用豆漿代替白開水吃葯，但是象四環素、紅黴素等等的葯物會破壞掉豆漿里的營養成分。用保溫瓶儲存豆漿也不大好，保溫瓶內細菌會大量繁殖，過上個3，4個小時豆漿就會腐敗變質，今天的金活健康新概念建議您新鮮的豆漿還是趕緊把它放到肚子里保存的好。

㈡ 怎樣考兒童營養師

什麼樣的家庭才需要兒童營養師怎麼考呢?兒童營養師是健管家職業的一種。隨著國家陸續出台的一些營養政策，兒童的健康成長也日益引起了人們的關注。目前國家規定到2010年，全國大中城市要有一半以上的中小學生吃上學生營養餐。據權威機構預測，營養師將是我國新世紀最熱門的職業之一。兒童營養師就是為了解決兒童這一特定人群的營養健康問題而誕生的職業。 一名合格的兒童營養師可以根據年齡、性別、身體體質和體能狀態，制定個性化的科學膳食營養方案，來有效地保證兒童健康快樂的成長，真正為祖國打造健康強壯的下一代!所以兒童營養師便成為指導兒童合理飲食、健康成長最重要的營養專家。我國兒童存在著嚴重的營養問題。 其中營養失衡、營養不良、運動能力下降等導致兒童生長遲緩、低體重、肥胖等問題日益嚴重，兒童的營養健康越來越引起家長及社會的關注。兒童營養狀況是衡量人群營養狀況最敏感的指標，5歲以下兒童營養狀況則是人口素質的基礎，國際上除了對膳食營養的缺乏與否進行監測外，均以兒童營養狀況作為生存與發展的重要問題予以關注。 兒童處在長身體時期，有其特殊的營養需求，實際生活中不少家長缺乏營養知識，在營養方面存在很多誤區，給孩子的成長帶來不利地影響。 兒童營養學是一門重要的醫學邊緣科學。近年來,營養學知識正越來越多地應用於臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。 本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今後的發展前景。 北京可以再第一優教育這里參加培訓學習。學習周期共計100學時(其中考前輔導60學時、論文40學時),分周末、晚班、全日班滾動開班。學員可交叉聽課，直到學完考證後為止。

㈢ 嬰幼兒存在那些營養學問題

親，您說的具體是哪一些方面的呢？

㈣ 營養學可以找什麼工作

公共營養師未來八大就業崗位描述：

1.在診所從事營養工作

負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，並監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。在那裡，他們解決體重控制、飲食營養、心臟病、癌症、兒童和老年人等方面的醫療保健需求。

2.在餐飲服務業負責管理工作

公共營養師加盟到餐飲服務管理行業中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。

3.公共營養咨詢師

為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議，他們經營的是自己的私人咨詢業務。

4.在公共領域從事保健工作的公共營養師

他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養需求，確認社區中的營養問題，並發展營養教育項目和健康促進戰略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。

5.在社區健身中心提供服務的公共營養師

這些營養師與社區、個人進行合作，目的在於提高其營養水平，抵禦疾病，增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。

6.在教育領域工作的公共營養師

在飲食學、護理學、食品生產和兒童保健等方面，他們對學生開設營養學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業學校和醫院。

7.在商務領域工作的公共營養師

在商務背景下，公共營養師們協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養師們的幫助下，食品和制葯公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品並投放市場。

8.研究性公共營養師

少數公共營養師可能向研究項目方面發展，這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。以後，各所大學、保健機構和工業企業將對公共營養師們作的研究給予支持。

營養師需求與國際接軌

作為勞動和保障部發布的新職業，公共營養師具有巨大的市場需求。世界上一些發達國家，每三四百人就可能有一名營養師，我國13億人口只有3000名營養師，並且基本分布在醫院裡面，社區、幼兒園等機構很難找到營養師。不僅社區、幼兒園遭遇營養師難求的尷尬，醫院、社區也面臨著同樣的問題。因此，勞動和社會保障部將通過職業資格認證，推動國內公共營養事業的健康發展。

據悉，美國營養師很「吃香」，想要獲得營養師資格很不容易。不過，一旦有了從業資格，便可擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。公共營養師的就業主要有六個方向，為餐飲單位或單位食堂把關、做營養品企業營養顧問或培訓師、美容營養顧問、減肥營養顧問、超市營養顧問、成為私人營養顧問。與美國相比，國內公共營養師就業方向大體一致。由於公共營養師就業方向、就業范圍十分寬泛，具體到某一崗位應該具備哪些技能和相應的服務流程，目前仍處於空白階段。為了促進公共營養師就業工作的發展，勞動和社會保障部門聯合權威專家，開發了超市、餐飲等6個行業公共營養師崗位特色技能及其服務。

㈤ 中國營養學中的推薦嬰幼兒添加輔食的時間

過去的觀點認為嬰兒滿4個月就應該添加輔食，因4個月大的嬰兒已能分泌一定量澱粉酶，可以消化吸收澱粉。世界衛生組織通過的新的嬰兒喂養報告，提倡在前六個月純母乳喂養，六個月以後在母乳喂養的基礎上添加食物，母乳喂養最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔，這是我們把1歲內為寶寶添加的食物叫做輔食的原因。

㈥ 幼兒的合理營養包括那些

隨著嬰兒年齡的逐漸增長，小兒的乳牙依次長出，咀嚼能力逐漸加強，此時，生長發育仍處於較快階段，

為了能滿足生長發育所需的均衡營養，必須為嬰幼兒安排合理飲食。
1-3歲的小兒主食品以米、面等谷類食物為主，蛋白質的主要來源於肉蛋乳類，魚等食物。鈣、鐵和其他

礦物質主要來自蔬菜，部分來自動物類食物，維生素主要來自水果、蔬菜。
要使膳食合理搭配，每天的飲食中就必須有多種營養成分，穀物是每頓的主食，是主要提供熱量的食物。

蛋白質主要由豆類或動物性食品提供。蛋白質是小兒生長發育所必需的。人體所必需的20種氨基酸主要從蛋白

質中來， 不同來源的蛋白質所含的氨基酸種類不同。每日膳食中豆類和不同的動物性食品要適當配搭才能是

豐富的氨基酸。蔬菜和水果是提供礦物質和維生素的主要來源。每頓飯都要有一定量的蔬菜才能符合需要，水

果和蔬菜是不能相互代替的，油脂是高熱量的食物，我們習慣使用植物油，有些植物油還含有少量脂溶性維生

素如維生素E、K和胡羅卜素，嬰幼兒每天的飲食中也需要一定量的油脂，有些家庭早飯吃牛奶雞蛋，而沒供熱

量的谷類食品，應該添加麵包或餅干。另外一些家庭早餐只吃稀飯、饅頭和小菜，而沒有提供可利用的蛋白

質。這也不符合嬰兒發育需要。
合理膳食才會使身體獲取全面營養，也才能使小兒正常生長發育

㈦ 營養學的課程有哪些

20節兒童營養課（千聊高清完結）網路網盤

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㈧ 可以去學營養學專業嗎

1，學歷不行。
2，要從事相關專業2年以上，才有資格報考。
3，一定要考營養師才有前途，分高級，中級，等。
4，前途比較好，應為現在人們越來越注重這個方面了。比如說幼兒園的營養配餐，還有專門那種很有錢的人聘請營養師配餐。越來越有前途，很好的這個是。
5，不過這個真不是這么簡單的，學的東西，背的東西都是很多。專業知識也都要學習。
6，可以先買書自學。學了自己覺得真的可以適應，再想入學途徑。畢竟現在一些高職學校，還是比較容易進的。

㈨ 兒童全營養配方粉有哪些牌子啊可以推薦一下嘛

我比較推薦雀巢小佳膳全營養配方粉，我家寶寶1歲的時候胃口差，營養跟不上，個子比人家矮一頭呀！我就給他吃的這款。雀巢小佳膳的蛋白質含50%乳清蛋白和50%酪蛋白，乳清蛋白含有組成蛋白質的全部20種氨基酸，其必需氨基酸含量高於普通食用蛋白質；乳清蛋白中的膽固醇和鈉含量低，鈣含量高，營養價值居各種蛋白質之首。乳清蛋白容易被消化吸收，蛋白質利用率也較高。我家寶寶吃了一兩個月後營養跟上了，身體比之前明顯好了，而且口感味道孩子也喜歡，就一直在吃了，真的很不錯哦，安利~