咸骨粥加盟費

Ⅰ 廣東咸骨粥的做法

主料：豬骨頭500g；香大米50g。

輔料：鹽適量；生抽適量；小蔥適量；瑤柱2顆。

1，將豬骨頭沖洗干凈，浸泡出血水，再洗干凈。

Ⅱ 咸骨粥的做法

1、脊骨洗干凈，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因為就是要將鹹味腌制入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入姜絲、酒拌勻放置冰箱腌制隔夜就可以了；
2、鮑魚邊和雀仔貝（蛤蜊干），放進粥里提味，不過事實證明還是給干貝比較到位，因為干貝沒有這2味干貨的腥味（這些可以不放的）；
3、熬粥：一般選用東北米+少許（一點點而已）的糯米（這樣更稠湯）洗凈後，瀝掉水加入食用油拌勻放置1小時，等開火煮粥時，才加入適量的清水。
4、待水開煮上十多分鍾後，加入氽過水的咸骨（可以不氽保留原汁願味，但我個人不喜歡那個肉的血沫，偶爾也會選擇氽水）、新鮮姜絲、干貝一同繼續熬制十多分鍾後關火放進燜燒鍋里燜上一夜，隔天早上就有好喝的咸骨粥了，喝粥時可以再加上香菜和花生味道就可美了。 1、適合人群體質，氣虛質、特秉質、陽虛質、血瘀質、平和質的人可以多喝；
2、不適合人群，濕熱質、痰濕質、陰虛質的人不宜多喝。 1，煮咸骨粥最好選擇豬脊骨，也就是尾龍骨。尾龍骨熬粥熬湯都很適合，排骨做菜比較適合哦，肉多，骨量少~2，腌制方面，如果你提前一個晚上腌制好，放進冰箱，到第二天煮會更入味哦3，腌制尾龍骨的時候，要更美味更地道的話最好加入姜絲、酒、鮑魚邊（可省去）和干貝4，關於把咸骨氽水的問題。有些人不喜歡血沫的味道，比較敏感，就先把尾龍骨氽水，氽水不用過久，之前腌制的肉味不會走失得很厲害的。
一般是腌制好再煮粥哦 腌制了一個晚上的尾龍骨灼一下下水，是沒那麼容易就走味的，平時普通的骨頭湯就是腌制好的骨頭放進去煮，煮出來湯有味，骨頭也還很夠鹹的呢~基本上這種做法就是先將有味道的尾龍骨先煮熟，然後再拿去熬粥。這個方法適合不喜歡血沫味的人，呵呵一般不先拿去灼水。再說了，也沒有灼水之後再腌制的道理呀，那樣子就不入味了。

Ⅲ 咸骨粥餃子王怎麼做的

咸骨粥的原料：咸骨、大米、姜絲、鹽、雞精、香芹菜。

Ⅳ 我想在東莞開個「咸骨粥店」由於我是頭次做生意,不知道這種店開在什麼地方好,該找什麼樣鋪位,

我們以前只在石碣吃過這種「咸骨粥」，其他地方還真沒有這個，比如厚街虎門長安，都沒有，至少我沒碰到過，感覺那粥不味道還不錯，首先一個就是有特色，有特色的東西，生意都會很好的，所以，你來長安開個店吧，我經常去吃就是了，呵呵，煮個咸骨粥，再炒份田螺，跟幾個朋友幹上幾瓶啤酒，相當有意思的事。等你在長安賺夠了，再去別的地方開分店。當然，叫你來長安不是說我一個人想吃，大家都知道，長安是外來工比較多的地方，後面的就不用說了吧。最後祝：生意興隆！

Ⅳ 咸骨粥的咸骨是怎麼腌制的

需要提前准備好的材料包括：豬骨頭 500g、食鹽 適量、調和油 適量、米酒 適量。

1、首先准備豬骨，剁小塊。

Ⅵ 為什麼咸骨粥那麼好吃

是不錯，做法如下
材料:豬骨適量粥底配料:去核紅棗四個,四份一個皮蛋黃,果皮小許配料:姜絲小許蔥花小許調味料:精鹽小許雞粉小許酒小許
做法:1。先將豬骨洗凈,用鹽腌四個小時以上,最好是隔夜放進冰霜腌制
2。將紅棗。皮蛋黃,果皮,姜絲,雞粉放進粥里同煲。
3。將腌好的豬骨用沸水焯水,焯水時要放小許米酒去除異味,
4。把焯好的豬骨放進煲好的粥里,再大火煲滾,接著再用慢火煲大約半個鍾就可以食用,在食用前放上蔥花會更加香。注意:果皮和皮蛋黃不能放太多,可根據個人喜好進行鹹淡的調味。若沒有豬骨，可用排骨代替。花生豬骨粥粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油、香油各10克

Ⅶ 咸骨粥的介紹

咸骨粥是廣東的一道名粥，味道不但鮮美，還有降火和補鈣的功效。廣州以光頭佬牌子的咸骨粥出名。近幾年來，深圳、東莞、以及周邊城市，咸骨粥物美價廉，一直深受消費者喜愛。

Ⅷ 咸骨粥怎麼煲的

咸骨粥的做法

主料：豬骨 大米

輔料：水 大蔥 米酒 香菜 生菜

步驟：

1.豬骨，太大塊可以剁小塊些

2.豬骨下水中加入米酒煮開，撈起

3.撈起的豬骨

4.瀝干水分，加入鹽，可以多一點

5.密封好放在冰箱2天以上就可用煮湯或者煮粥

6.2天後的咸骨

7.電壓鍋中加入大米，再加入適量的水和咸骨，40分鍾

8.煮好後加入適量的生菜絲拌勻

9.准備香菜和蔥花

Ⅸ 光頭佬餃子咸骨粥怎樣加盟如何聯系

這個粥應該都是在廣州，番禺區居多。你可以下載個騰訊地圖，在地圖上搜索一下，肯定能找到不少店的。如果能找到總部地址當然最好，如果找不到總店地址和電話，你可以打分店的電話去咨詢一下。騰訊地圖平時查查公交，自駕路線也方便，你可以試試。